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雞胰腺凍干粉

性數(shù)據(jù)

1. 性狀           淡黃色至黃色粉末

2. 重金屬         <50μg/g

3. 干燥失重       10.21%

4. 熾灼殘?jiān)?nbsp;      0.06%

5. PH值           7.4

用  途

經(jīng)酶作用釋放出葉酸，可用于嬰幼兒配方食品和乳粉葉酸(葉酸鹽活性)的測定。

 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

嬰幼兒食品和乳品中葉酸（葉酸鹽活性）

的測定

雞胰腺干粉含有較高水平的內(nèi)源性葉酸和淀粉酶，可作為葉酸檢測實(shí)驗(yàn)中葉酸軛合酶來源，葉酸軛合酶可將目標(biāo)檢測物中不同結(jié)構(gòu)的葉酸轉(zhuǎn)化為2個(gè)谷氨酸尾的葉酸（參考檢測標(biāo)準(zhǔn)）。使用時(shí)濃度、時(shí)間、PH值隨使用者不同而不同，推薦PH值7.8。